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1.用80%的水拌面(春秋用溫水，夏天稍涼，冬天稍熱)，同時放入蘇打，、搋揉半熟，此時面開始發(fā)起。

2.再放10%的水，繼續(xù)搋揉，使發(fā)酵面上勁有彈性為止。

3.在面上放入蝦籽、蔥，倒入余下的10%的水，再次搋揉，待酵面收水，光滑離盆，發(fā)起、彈性較強時，暫停五六分鐘，將酵面揉成面團，飯店魚缸訂做，燙10～15分鐘，即可用。

4.把面團搓成條，摘成圓形劑子，沿圓劑邊緣，逐步向大圓片拉，至面劑拉成圓形薄片，在片上粘兩條小蝦即可下油鍋炸熟。炸好的“蝦池”，色紅，片身鼓起，500克面粉可做10只，每只重80克，直徑為13厘米。

一套完整的溢流式魚池過濾系統(tǒng)設計要包括：沉淀倉—豎管倉—物理過濾倉—生物生化倉—清水倉，主要的水循環(huán)系統(tǒng)設備在豎管倉，其中物理過濾倉和生化倉是放過濾材料的地方，將魚池過濾池分為多個并排倉室的設計方式。溢流式過濾系統(tǒng)的原理：在魚池的一側(cè)隔出一個過濾池，個倉室與魚池池水相通，后一個倉室用水泵把水抽回魚池，這樣魚池的水不斷地循環(huán)流動過濾。其中通過每個過濾單元里有許多有大量孔隙的過濾材料，利用過濾材料的吸附和阻隔，把水流里的雜物停留在過濾材料上，利用雜物自身的重力把它們沉降在每個過濾倉的底部，后用水泵把清水倉的水抽回魚池，同時通過落差達到給魚池充氧氣的作用，整套魚池過濾系統(tǒng)自動水循環(huán)。過濾系統(tǒng)圖示沉淀倉的作用：沉淀倉是魚池池水進入過濾系統(tǒng)的個單元，其工作原理非常簡單，就是當水流通過PVC管進入沉淀倉后流速急劇下降，飯店魚缸報價，體積較大的固體雜物就因為自身比重較大的關(guān)系而沉降在沉淀倉里。很多人認為設計一個完全沒有任何濾材的沉淀倉是在浪費空間，飯店魚缸定制，其實當他日后看到很多的固體廢物沉降在這個單元里，而不是進入物理和生化倉室里時會慶幸這樣做是完全有必要的。

    海鮮池不能設計方案得太大，太大必定占有2個卦位，產(chǎn)生兇吉各半的布局。把海鮮池做小一點，濟南飯店魚缸，放到動方，才算是聚財?shù)暮侠聿季帧＞蛹绎L水經(jīng)典著作有句話說：“正神百丈始成龍大哥，水短亦遭兇?！彼臉幼訉用?，將海鮮池設計方案成正方形、正方形、環(huán)形、月牙形、豬肚形、由上而下的疊級形這些，全是可用的，但不適合太高，太高而險。也不適合設計方案成三尖八角等不規(guī)律樣子。此外，照明燈具度好些，水要清，要使人覺得到海鮮池全部海產(chǎn)品全是“海鮮刺身”。

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